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 クッキーをサクサクにする5つの"プロのコツ" では、グルテンを出しすぎず、サクサクのクッキーを作るためには、どうすればいいのでしょうか？ 初心者の方にもできる、 5つのちょっとした"プロのコツ" がありますので、ご紹介します。 クッキーが固くなる原因とサクサクに焼くコツ！ 型抜きするときのコツも教えます！ せっかく焼いたクッキーがなんだかかたくなってしまった、そんな経験ありませんか？ クッキーがかたくなる原因は小麦粉に含まれるグルテンにあります。 今日はひとつにまとめてラップで包み、冷蔵室で約1時間休ませる。 生地をラップの間に挟み、めん棒で5mmの厚さにのばす。 上のラップを外し、直径3cmの型で抜き、アルミホイルを敷いた黒皿に並べる。 5 を 下段 に入れ おかず・スイーツ 40 型抜きクッキー で 必ず喜ばれる贈り物 型抜きクッキー の厳選レシピ21選 Macaroni クッキー コツ 型抜き

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